Russian Pryanik

Russian Pryanik Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 4 tane kakule içindeki çekirdek
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı yeni bahar veya 3 tane karanfil rendesi

Üzeri için;

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yumurta akı

Russian Pryanik Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sütü ısıtıp şeker ve 3/4 su bardağı un ile iyice karıştırın.
2. İçine sıvı yağ ,yumurta, baharatlar konularak karıştırılır.
3. En son diğer malzemeler eklenerek yapışkan olmayan hamur elde edilir.
4. Merdane ile 0. 5 cm açılarak şekil verilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
5. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 8- 10 dk pişirin.
6. Fırından çıkarınca fırının kapağını kapatın o ısıyı kullanacağız.
7. Üzeri için olan malzemeler karıştırılarak yoğun bir kıvam elde edilir.
8. Fırından çıkan kurabiyeleri bu karışıma bulayıp tekrar tepsiye dizip sıcağı çıkmamış fırına koyup bekletiyoruz.