Rüya Kek

Rüya Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 yumurta
• 300 gr şeker
• 250 gr un
• 3 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanillin
• 2 çay bardağı süt
• 50 gr margarin

Üzeri için;

• 100 gr margarin
• 150 gr kurutulmuş küçük parçalarda hindistan cevizi
• 225 gr esmer şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt

Rüya Kek Tarifi'nin Yapılışı

Bu kek yaşadığım ülkede (Danimarkada) çok meşhurdur. Adı “drømmekage”dir ve anlamı “rüya keki”dir. Sizlerle paylaşmak istedim. Beğenirsiniz, sanırım :)

1. Öncelikle keki hazırlıyoruz.
2. Bir kaba yumurtaları ve şekeri alıp 5 dakika çırpalım.
3. Başka bir kapta un, vanillin ve kabartma tozunu karıştıralım.
4. Un, vanillin ve kabartma tozu karışımını yavaş ve azar azar yumurta karışımına ekleyelim.
5. Azar azar eklerken çırpamayalım, ama bir spatulayla yavaşça yedirelim.
6. Süt ve margarini eritip oda sıcaklığına gelince hamurumuza ekleyelim.
7. Yine çırpmadan. Bir tepsiyi yağlayalım ve hamurumuzu içine dökelim (tepsi 5x22x30 cm olursa kekimiz güzel kabarır)
8. Önden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirelim.
9. Üzeri için; Bütün malzemelerimizi bir tencereye alalım ve karıştırarak kaynatalım.
10. Kaynamaya başlayınca ocaktan alalım.
11. Kekimizi fırından çıkarıp bu karışımı üzerine dökelim ve keki tekrar fırına verelim.
12. 5 dakika sonra kekimiz hazırdır. Afiyet olsun :)