Rüya Kek (Drommekage) Danimarka Tarifi

Rüya Kek (Drommekage) Danimarka Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 250 gr un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 200 ml süt
• 50 gr margarin veya tereyağ
• 200 gr şeker
• 4 yumurta

Üzeri için :

• 200 gr esmer şeker
• 150 gr margarin veya tereyağ
• 75 ml süt
• 100 gr hindistan cevizi

Rüya Kek (Drommekage) Danimarka Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için:➰Fırını 200 derece açıyoruz.
2. ➰Kalıbımızın altına yağılı kağıt seriyoruz.Benim kullandığım borcam kadar bi kalıptı.
3. ➰ Bir kabın içine un, kabartmatozu, karbonat ve vanilyayı koyup karıştırıyoruz.
4. ➰Sütü ve margarini bir küçük tencerenin içinde hafif ısıtıyoruz margarin eriyene kadar.Kenarına koyup hafif soğusun.
5. ➰ Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Biraz un karışımından birazda sütten ekliyerek, bitene kadar yavaş bi şekilde kek harcımızı karıştırıyoruz söndürmeden.
6. 200 derece fırına 15-20 dakika boyunca pişiriyoruz.
7. Üzeri için:➰Kek yandan pişerken üst harcını hazırlıyoruz.
8. Esmer şekeri, margarini ve sütü tencereye alıp kaynatıyoruz.
9. Ardından hindistancevizini içine koyup bi taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
10. ➰Fırını kapatmadan keki çıkartıp sıcak harcımızı yavaş bi şekilde bastırmadan sıcak kekin üzerine yayıyoruz tekrar bi 5-10 dakikalına fırına veriyoruz 225 dereece.Fırından çıkartıp kalıbın içinde soğumaya bırakıyoruz.

Afiyet olsun ♥️