S Pasta

S Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 125 gram oda ısısında tereyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket karbonat (Üzerine birkaç damla limon suyu sıkılacak)
• 1 paket vanilya
• 3-3.5 su bardağı kadar un (Kullandığınız yumurtanın büyüklüğüne göre un miktarı değişebiliyor)

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı

S Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 yumurta ile şekerleri kek çırpar gibi mikserle çırpıyoruz.
2. Tereyağı ve sıvı yağını ekliyoruz. Çırpıyoruz yavaş yavaş un, kabartma tozu, vanilya, karbonat karışımını ekliyoruz. Önce bir kaşıkla karıştırıyoruz.
3. Sonrasında elimizle yoğuruyoruz. S şeklini veriyoruz. Biraz zor şekil veriliyor. Tedirgin olmayın.
4. Üzerine arzuya göre yumurta sarısı sürüp çatalın tersiyle çizgiler çizip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 20 -25 dk kadar üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fazla pişirmeyin sakin kurabiyeleriniz çok sert olur.Ben yapmadım ama bir dahaki sefere yapacağım mutlaka.
5. Üzerlerine biraz toz şeker veya fındık kırığı serpiştirebilirsiniz. Çok yakışacağını düşünüyorum. Deneyeceklere afiyet olsun. Lezzetli bir kurabiye.