Sac Arası

Sac Arası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kuru maya
• 500 gram kaymak
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tutam tuz

Açmak için;

• Nişasta
• Un

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Sac Arası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına yumurtayı kırıp üzerine su, süt, sıvı yağ, sirke ve maya ekleyin.
2. Kontrollü olarak unu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
3. Hamuru yarım saat kadar dinlendirin.
4. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp 15 dakika kadar dinlendirin.
5. 1 bardak nişasta ve 1 bardak unu birlikte karıştırın.
6. 2 adet hamur bezesini ayrı ayrı küçük pasta tabağı büyüklüğünde açın nişasta ve un karışımıyla.
7. Daha sonra ikisini üst üste koyup tepsi büyüklüğünde tekrar açın.
8. Kaymağı eritin. Hamurun üzerine serpin.
9. Hamuru iki yandan kırıştırarak birleştirip gül böreği şeklinde sarın tepsinin ortasına koyun.
10. Diğer hamurlar için de aynı işlemi yapın.
11. Tepsiye kol böreği yapar gibi yuvarlak şekilde yerleştirin.
12. Kalan kaymağı da üzerine yayıp fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
13. Fırından aldıktan sonra ılımasını bekleyin.
14. Daha sonra dilimleyin.
15. Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.