Sac Tavada Dana Ciğer Kavurma - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Ciğer sotem her zaman tam not alır. Ciğer yemeyenler bile sevecek bu tarifi. Buyrun yapımı 👇🏻.

Sac Tavada Dana Ciğer Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

800 gram dana ciğer
100 gram kuyruk yağı yoksa yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet orta boy soğan
3 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Sac Tavada Dana Ciğer Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak kuyruk yağını ufak ufak doğrayıp saca alin kavurun .Yağını bırakmasını sağlayın.
Yağını bırakınca kalan kısmı kıkırdağı toplayıp alın sacdan.
Kuyruk yağı kullanmak istemiyorsanız saca sıvı yağı ekleyin.
İçerisine zarı alınıp küp küp doğranmış dana ciğeri ekleyin.
Sıralama önemlidir. İlk önce ciğeri kavurmakla başlıyoruz. Sebzeleri atmış olsaydık ciğeri sulandıracaktı. Oda çorba gibi görüntü yaratıyor ben sevmiyorum o şekilde.
Kavurma işlemini ateşin altını hiç kısmadan yüksek ısıda yapın sulanmasın.Buna dikkat edin lütfen.
10 dakikada kavrulan ciğerin üzerine piyazlık doğranmış soğanı ilave edelim(ciğerin kokusunu sevmiyorsanız soğanı bol kullanın).
Saçın altını kısmadan sotelemeye devam edin.
Soğanları 3 dk kadar sotelendikten sonra artık biberleri ekleyin.
Biberleri de bi 3 dk kadar soteleyin çok fazla öldürmeyin içerisinde rengarenk kalsın.
Biberler de sotelenince sıra geldi baharatlara. 1 tatlı kaşığı dolusu tatlı toz biber, 1 tatlı kaşığı pulbiber, 1 tatlı kaşığı kimyon ve 1 tatlı kaşığı da tuz ilave edin.
Dikkat ettiyseniz domates kullanmadım. Bazı tariflerde domates kullananları göreceksiniz ama domates ciğeri sulandıracağı için eklemedim.
Bir iki dk baharlarıyla çevirdikten sonra artık sunuma hazır. Yanına soğan piyazı yapıp servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌹.

Sac Tavada Dana Ciğer Kavurma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Tugba'nin Mutfagi @tugbacengizz

Şikayet Et

Fatma hanım elinize sağlık çok güzel görünüyor.Ben siviyag ile yapmayı düşünüyorum da acaba kızgın yağa mi atmak gerekiyor ciğerleri yoksa soğuk yağa mi
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- Fatma Kıran @fatmakiran
  
  Şikayet Et
  
  cok teşekkür ederim bende aynı şekilde sıvı yağ ile yaptım, kizgın yağda atın cigerleri
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
  - Tugba'nin Mutfagi @tugbacengizz
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim cevap için
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 ay önce