Sacarası

Sacarası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 1 paket kaymak
• Antep fıstığı veya ceviz
• Tereyağı

Şerbet için;

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 2-3 damla limon

Sacarası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar :)

1. Öncelikle şerbetimizi yapıyoruz ki tatlımız olana kadar soğumuş olsun. Su ve şekeri ekleyip kaynatıyoruz. Sonrasında limon suyunu ekleyip biraz daha kaynatıp soğuması için kenara alıyoruz.
2. Diğer yandan tereyağını eritiyoruz ve tezgaha aldığımız baklavalık yufkanın içine tamamen sürüyoruz.
3. Yufkanın bir yanına önce kaymak daha sonra neli yapmak istiyorsak o malzemeyi tek sıra halinde koyup sarıyoruz. Dilerseniz kol böreği şekli de sigara böreği şekli de verebilirsiniz. Ben kol böreği şeklini tercih ettim.
4. Tepsi dolana kadar her bir yufkaya aynı işlemi uyguluyoruz ve tepsi dolduğunda üzerine eritilmiş tereyağını döküp 180 derecelik fırına atıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Burada önemli olan şerbet soğuk, tatlı sıcak olacak. Tatlı ile şerbeti buluşturduktan sonra bir 10 dakika bırakıyoruz. Ve tatlımız hazır.

Afiyet olsun. :)