Sac Arası (Konya)

Sac Arası (Konya) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (2. kalite un)
• 1 su bardağı açmak için ayrıca un+nişasta karışımı
• 250 gram tereyağı eritilmiş
• 250 gram kaymak

Üzeri için;

• 1 su bardağı pudra şekeri yada 1 ölçü baklava şurubu

Baklava şurubu; (1 ölçü için)

• 5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 küçük limon tuzu

Sac Arası (Konya) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları 1 yemek kaşığı tereyağı su, tuz ve 5 su bardağı un ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurup yumurta büyüklüğünde bezeler yapın.
2. 30 dakika yaş bez altında dinlendirin.
3. Açabildiğiniz kadar çok ince açın.
4. Açtığınız hamuru eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
5. Ortadan ikiye katlayın.
6. Katladığınız geniş tarafa kaymak koyup çubuk gibi rulo sarın.
7. Tepsiyi yuvarlayarak tamamlayın.
8. En son olarak üzerine kızgın tereyağı gezdirin.
9. 180 derecede pişirin.
10. Dilerseniz kuru baklava gibi üzerine pudra şekeri serpin ya da şurup dökün. Afiyet olsun.