Sacta Et Sote

Sacta Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg kuzu eti
• 250 gr iç yağı
• 2 adet domates
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet biber
• Pul biber, karabiber, kekik, kimyon, tuz

Sacta Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

İç yağı saç da eritiyoruz. Ardından eti rengi değişene kadar pişiriyoruz. Soğan ve sarımsağı 2 dakika pişiriyoruz. Sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Pişen malzemeyi ortaya toplayıp kenarına domates ve biberleri diziyoruz. 5 dakika o şekilde hiç karıştırmadan bekliyoruz. Sonra dıştan içe doğru karıştırıyoruz. Suyunu çektikten sonra tuz, kekik, karabiber, pul biber ve kimyonumuzu ilave ediyoruz. 10 dakika daha piştikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Biz ocak olarak mermerli sacı tercih ettik. Mermerini kaldırarak tabi. Siz normal ocakta tavada da yapabilirsiniz.