- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sade-pandispanya-en-ozel-tarif-2/
Sade Pandispanya (En Özel Tarif 2) Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet yumurta
- 185 gr toz şeker
- 30 ml su
- 140 gr un
- 1 fiske tuz
- 50 gr mısır nişastası
Merhaba 28 cmlik kalıpta yapsam olur mu sizce?
olur tabi fakat bu kadar yüksek elde edemezsınız. 2 kay anca çıkar.
çember kalıp aldım kalıbın yan yüzeyleri yaglanacak mi acaba
merhaba. hayır yağlama yapmanıza gerek yok :)
Bu kalıp kaç cm?
açıklamayı okudunuz mu ? orada yazıyor.
merhaba, öncelikle hangi aşamaları nasıl yaptım hatalarımı yazarak başlayayım. aslında tarife bire bir uydum ama yumurtanın sarısına un ve nişasta ekladikten sonra akına bunu ekleyip karıştırmak inanılmaz güç oldu yapamadım o yüzden mecburen mikserle yaptım. kelepçeli kalıbım da maalesef altını düzgün kapatamadığımdan harç aşağıdan aktı. tekrar düzeltip kalıba koydum ve pişirdim ama ne yazık ki asla kabarmadı. piştikten sonra yumuşak olsaydı üzülmezdim ama taş gibi oldu maalesef giden malzemeye ve emeğime üzüldüm. tekrar en baştan yapmaya başladım. bu sefer yumurta sarısını çarptıktan sonra beyazına karıştırdım,ondan sonra un ve nişastayı ekledim böylelikle pufudukluk sönmemiş oldu. ben ekstra yine bir kabartma tozu ekledim. çünkü mevcuttaki mikserimin deviri yeterli değil. bu şekilde yaptığım kek ise çok güzel kabardı. görsele de ekleyeceğim ilkive ikinci pandispanyayı. tarif için teşekkür
elınıze sağlık :)
Merhaba Kabartma tozu ve vanilya konul muyormu
hayır yok :)
ben denedim, cok başarılı oldu, yalin ve detayli anlatim tesekkur ederim.
Merhaba Kabartma tozu konuşmuyor mu
hayır :)
Elinize sağlık :)
Merhaba 28 cmlik kalıpta yapsam olur mu sizce?
olur tabi fakat bu kadar yüksek elde edemezsınız. 2 kay anca çıkar.
harika bi tarif, harfiyen uygularsaniz muhteşem oluyor, 2 kere 3 katli pasta yaptim hatta ilkinde yanlişlikla misir unu koymuşum ama yinede sonuc iyi oldu, hakkinizi helal edin cok tesekkur ediyorum
çok sevindim gerçekten kusursuz bır tarıf bu. elınıze sağlık💕
merhaba elinize sağlık bende denedim güzel oldu ama öncedeb yaptığım pandispanya kekleride buda maalesef kırıldı yarım olarak sebebi ne olabilir yani kalıptan öyle çıkıyo bir kenarı kırılarakk 😔
iyice soğumasını bekleyın kekin. ters çevirip nemlenmesını sağlayın kırılmasının sebeplerınden bırı
ters çevirdim ama fırından mı geç çıkardım acaba 😔
inanın bılemıyorum. çok sünger gıbı nasıl kırıldı anlamadım doğrusu :(
merhabalar pandispanyayi yapmak istiyorum ama gramJlara ölçü veremezmisiniz
merhaba ne yazıkki veremem yanı iyi bir sonuç için ölçü şart. Fakat çok tarıf var başka yerlere bakın isterseniz 💕
merhaba tarifinizi deneyeceğim çok güzel görünüyor sizce pandispanya 1 gün önceden mi yapılmalı ya da aynı gün yapıp kremasıyla buluşsa sıkıntı olur mu
merhaba. 1 gun önce yapılmalı çok daha güzel sonuç alınır. tamamen soğuduktan sonra poşete koyup bıraz kağıt havluya sarıp buzdolabında 10 gun bekletebılırsınız.
teşekkür ederim
çember kalıp aldım kalıbın yan yüzeyleri yaglanacak mi acaba
merhaba. hayır yağlama yapmanıza gerek yok :)
Çok tereddüt ederek yaptım ama gayet güzel oldu kabardı sönmedi ama yumurta sarısı un nişasta karışımı çok yoğun oldu ben mi bir yerde yanlış yaptım acaba o kadar yoğun mu oluyor keşke video ekleseniz ne iyi olur😊 23 cm kalıpta 3 kat gayet rahat çıktı
Elinize sağlık. Mısır yerıne buğday nişastası ıle yaptıysanız ondan olabılır yada şımdı 6 yumurta diyoruz tarıfte. Ama yumurtaların büyüklüğü küçüklüğü gramı farklı oluyor. Ister ıstemez toz karışım işin içine girince yoğunluk artıyor.. Bırdahakıne yumurta sarılarına karışan aklardan ekkeyın 2 kaşık kadar :) çok katı kıvam olmaz ve karıştırmak daha kolay olur.
Mısırla yaptım önerinizi deneyeceğim Çok teşekkürler 😍
İki sorum var.
1. Bazıları fırının içine sıcak su koyuyir kekin yumuşak olması için bu konuda ne düşünüyorsunuz? Denedinizmi
2. Bazen pandispanya fırında kabarıyor dışarı çıkınca sönüyor ( fırını hafif araladım biraz ısı farkı olmasın diye çeşitli şeyler denedim yine de sönüyor ne yapmalıyım teşekkürler
Elinize sağlık. Gıda boyası kullanmak istiyorum hangi aşamada kullanmalıyım. Ve toz mu sıvı mı olmalı gıda boyası
merhaba gıda boyası önermem ben ama koymak isterseniz toz ekleyın. sıvı boya formu bozabilir :) sarıları çırparken ekleyin
merhaba ben bugün yaptım pandispanyayi çok güzel oldu.Ellerinize sağlık
merhaba çember yok bende pandispanya için kelepçeli kalıpta yapsam da bu şekilde kabarır mı
merhaba tabi kabarır ama kelepçelı kalıbın genişliği 20 cm i geçmemeli
merhaba bende oğlumun 1.doğum günü için yapmak istiyorum ama fırınım fansız ayarı yok maalesef sorun olur mu
çok olacağını sanmıyorum kontrollü pişirin
merhaba. Bu kalıptan bende de var fakat yağlı kağıtla da streçle de sabitleyemedim altını hep yanlardan aktı nasıl yapabilirim yardımcı olbilir misiniz
alimünyum folyo ıle kaplayın :)
teşekkür ederim deneyeceğim🌸
kakaolu pandispanya tarıfımde fotoğraflara bakarsanız orasa ben folyo kullandım. daha garanti oluyor.
denedim ama yine taştı yanlardan galiba kullanamayacağım ben bu kalıbı. çok heves etmiştim ama baya kötü aktı yanlardan ya yağlı kağıt serip üstüne folyo ile kapladım ama akıyor😪
kâğıttan değil karışım tutmamış belliki. çünkü ınanın öyle akan bır kıvamı yok bu kekin
ilginiz için çok teşekkür ederim❤️bir dahaki tarifimde kıvamı biraz daha koyu yapmayı deneyeceğim ve fotoğraf ekleyeceğim çok teşekkür ederim❤️
rica ederım yumurta aklarını cok iyi kabartın. harfiyen uyarsanız tarıfe problem asla olmaz. şöyle söyleyim kendı tarifi zaten oldukça katı siz yumurta aklarını yedirmek homojen hale getirmek için çok çırptınız sanırım. sulanma ve sızma ondan kaynaklanır. Katılaşması için ekstra una gerek yok tariften şaşmayın. Hassas terazi olmazsa olmaz her evde var artık mutlaka sizlerde alın :) Sevgilerle
Merhaba.. 26 cm lik kalıpta kek yapmak istediğimizde ölçüleri ne kadar artırmamız gerekir yanlış yapıp heder olsun istemiyorum yardımcı olur musunuz?
ölçü arttırmak rıske gırer. 2 kere ayrı ayrı yapın tarifi
Peki büyüklük olarak 20 cm den büyük bir pandispanya elde etmek istiyorsak nasıl yapıcaz ben dün denedim tarifinizi harika bir sonuç elde ettim tarif için çok teşekkürler gerçekten ama 26 cm büyüklüğünde yapmam lazım 2 kere ayrı yapınca sadece katı daha fazla oluyor büyüklüğünü nasıl ayarlayabiliriz..
bu ölçü 20 cm çember ıcın. 20 cmde yaparsanız büyüklüğü değil yüksekliği 10cm olur ve kestiğinizde 4 kat dilim elde edersınız en genişledikçe yükseklik azalır 26 cm de 4 kat ekse edemezsiniz 2 kat olur belkı 3. o yüzden bu tarıfı 26 cm e 2 kere yapın ayrı ayrı.
Tmm Merve hanım şimdi daha iyi anladım çok teşekkür ederim tarif için uzun zamandır arayıp bulamadığım Bi tarifti gerçekten gramajlarıyla yapınca birebir sonuç elde ediliyor.. Kendi sayfamda da paylaştım umarım sorun olmaz sizin için 😊
yo yoo asla sorun olmaz :) tarıfı ben yaratmadım :) okulumuzda öğrendik bızde satışını yapıyoruz pasta olarak :) herkes öğrensin afıyet olsun.
Bu kalıp kaç cm?
açıklamayı okudunuz mu ? orada yazıyor.
Tesekkur ederim Merve hanım 🙈
rica ederım :)
Mrb yine ben bu tarifi her yaptığımda en baştan bıkmadan usanmadan yorum yapacağım 🙈 memnuniyetimi nasıl belirtebilirim başka türlü bilmiyorum! Emek verip tarifinizi bizimle paylaşıyorsunuz yine ve yeniden teşekkür ederim! Bu 3. Kez yapışım ve yine aynı lezzet aynı yumuşak doku!
Bu pandispanya üzerine başka tarif aramam 🙈
Çok büyük ve yüksek bir pasta yapmak istediğimde ayrı ayrı 2ölçü yaptım devasa ve bi okadar lezzetli bir pastam oldu 😊
Teşekkür ederim defaatle ❣️❣️❣️
Merhabalar tekrar hoşgeldiniz :))) elinize sağlık evet fazla buyuk pasta yapmak isteyenler için 2 tarıf uygulamak çok daha iyi. hatta ayrı ayrı pişirmek dahada iyi :) bazen tek seferde 2 ölçü yapanda oluyor ama ben rıske atmam şahsen :) tarıfıme güvensemde malzemeye acırım olası bır olumsuzlukta. Afiyet olsun sağlıkla yiyin inşallah
Merhaba bu tarifi kelepçeli kek kalıbıyla yapsam. Veya kelepçeli kek kalıbının altını çıkarıp direk harcı döksem olur mu 🤔
olur tabi ama 20 cm den büyükse yüksek kek elde edemezsiniz. kalını folyo ıle kaplayın. öyle dökün harcı
Kalp kek kalıbı
Yüksek olur mu acaba
kalp kek kalıbı asimetrık olduğundan çıkarırken zedelenebilir harfiyen uyarsanız olur.. öap önemli çemberin. 20 cmden fazladır kalp kalıp. Ama yınede dıkkat edersenız başarabilirsınız. 10 cm yükseklikte olmayabilir.