Sade Yağ (Ghee)
Sade Yağ (Ghee) Tarifi'nin Malzemeleri
- Tuzsuz köy tereyağı
Sade Yağ (Ghee) Tarifi'nin Yapılışı
- Tereyağını tencereye alıp düşük-orta yükseklikte ısıda kaynatmaya başlayın.
- Bu işlemi yaparken altı çok yüksek ısı olursa tereyağı yanacaktır, kontrollü ayarlayın.
- Tereyağ kaynadıkça üzerinde süt proteini yani köpük birikir. Ara ara bu köpükleri toplayın.
- Tereyağını havalandırarak karıştırıp altta kalan sütün yukarıya çıkmasını sağlayın.
- Tencerenin dibi gözükmeye başladıysa sade yağ hazır demektir.
- Ancak altında hala süt kalmış olabileceği için kaba boşaltılan yağı birden dökmemek gerekir.
- Yavaş yavaş döküp sütlü kısma gelince durmalısınız.
- Saf yağ kısmını cam bir kavanozda 1 yıla kadar saklayabilirsiniz. Sütlü köpük kısmını atabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
