Sadrazam Lokumu

Sadrazam Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 2. 5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 2 bardak soğuk süt
• Hindistan cevizi

Sadrazam Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremamızı yapalım soğusun.
2. Sütü unu ve şekeri kaynayana kadar karıştırıp pişirelim.
3. Vanilyayı ekleyelim.
4. Daha sonra altını kapatın kekimize geçelim. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
5. Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen tepsimize hamuru incecik yayalım ve 170 ° de üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
6. Fırından çıkan kekmizi hemen sıcağıyla ikiye kesip saralım. 5 dk. beklesinler öyle iki tane rulomuz olucak.
7. Daha sonra kekimizi acıp yağlı kağıttan ayıralım ve arasına krema sürüp streç filmle sıkıca tekrar saralım ve buzdolabına koyalım. 2 saat kadar bekletip 2 parmak aralığında dilimleyelim.
8. Önce süte batırıp sonra hindistan cevizine bulayalım. Daha sonra servis yapabiliriz. AFİYET OLSUN.