- 4-6 Kişilik
- 45dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/saglik-iksiri-kombu-mantari-cayi-1757457/
Sağlık İksiri Kombu Mantarı Çayı Tarifi İçin Malzemeler
- Kombu Mantarı Kültürü
- 1 su bardağı daha önce yapılmış Kombu çayından eklenecek. (Mantarınızı bu çayın içinde almanız lazım. Sakın dökmeyin).
- 4-5 yemek kaşığı şeker.
- 3-4 adet poşet çay (Mantarınız kuvvetlenene kadar öncelikle siyah ve yeşil çay olmalıdır. )
- 1 lt su içme suyu (çeşme suyunda klor olduğu için mantarınıza zarar verir. )
- 2 litrelik cam kavanoz.
- Tahta kaşık
- Plastik süzgeç (metal kullanmayın)
Merhabalar, bu mantarı evde nasıl üretebiliriz. Bildiğimiz çay su ve şekerle elde edilebilir mi? İlla ilk safhada o mantar olmadan mantar üretemez miyiz? Ben evde kendim üretip tüketmek istiyorum. Yardımcı olabilir misiniz?
Pınar Hanım Mantari kendiniz üretemezsiniz. Kombu Mantarı kültürü basit bir şey değildir,içerisinde simbiyotik probiyotik bakteriler bulunmaktadır. Çay ve şekerin içerisinde bildiğimiz üzere bu bakteriler yoktur. Mantar ve mayalamak için başlangıç cayı şarttır.
Evde yapabilirsiniz , bende kendim yapiyorum . Sayfam da tarifi var . Sadece biraz zaman lazim mantarin olusmasi icin
Benim mantarım büyük ikiye ayırsam mantar zarar görür mü?
hayır birşey olmaz.
Denemeye değer :))
Evet Nur Hanım bende öyle düşünerek yaptım. gayette sağlıklı ve hoş bir tadı var.
Elinize sağlık, deneyeceğim inşallah :))