Sağlıklı Hamburger Menü

ojelitirtil
ojelitirtil
13 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama

Sağlıklı Hamburger Menü Tarifi İçin Malzemeler

Ekmek için:

  • 4 su bardağı tam buğday unu
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 (yarım) su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Köfte için:

  • 500 gr antrikottan tek çekimlik kıyma (Az kişi için 500 grdan az kıyma tercih edebilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Kıymayı antrikottan çektirmek yerine farklı alternatifleri de tercih edebilirsiniz.

Patates için:

  • 3-4 adet taze patates
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kuru fesleğen
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hamburger iç malzemeleri:

  • 1 adet orta boy soğan
  • Birkaç parça roka/marul
  • Maydonoz/dereotu
  • 1 adet orta boy domates
  • İsteğe bağlı salatalık turşusu
  • İsteğe bağlı cheddar peyniri

Sağlıklı Hamburger Menü Tarifi Yapılışı

Ekmek:
Ekmeğin mayalanma işlemi olacağı için ilk önce harcı hazırlayıp 1 saat beklemek üzere kenara alalım.
Derin bir kaba unu koyuyoruz ve ortasını çukur yapıp mayayı ekliyoruz.
Bu sırada sütü ve suyu (cezvede karıştırıp) ocakta ısıtıyoruz. Kaynatmamalısınız yaklaşık 40 derece kadar olması gerekiyor. Küçük parmağınızla karışıma dokunup hafif ısırıyorsa ocaktan alabilirsiniz. Balı da ekleyip içerisinde eritiyoruz. Ardından unlu mayalı karışıma ekliyoruz ve 2 dk bekliyoruz. Yumurtayı, zeytinyağını ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz. İyice yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp mayalanmak üzere beklemeye alıyoruz.
Mayalandıktan sonra hafif daha yoğurup hamuru istenilen boyuta göre parçalara bölerek yuvarlıyoruz ve 20dk da yağlı kağıt serdiğimiz tepside mayalanmasını sağlıyoruz. Ben 6 eşit parçaya böldüm.
Ardından üzerine sarısından ayırdığımız yumurtanın beyazını sürüp susam ve çörek otu ilave ediyoruz, önceden ısıtılmış 220 derece fırına koyuyoruz. 220 derecede max 10 dk beklettikten sonra sıcaklığı 180 dereceye düşürüp 10-15dk daha pişiriyoruz. Ekmekleri arada kontrol etmeyi unutmayın benimkiler biraz fazla kızardılar :)

Köfte:
Köfte malzemelerini karıştırıp hamburger köftesi şekline getiriyoruz. Ben biraz eti hissetmek istediğim için bir parmak kalınlığından biraz fazla olarak en bıraktım. Döküm tava veya ızgarada her iki yüzünü 2-3 dk mühürleyerek düşük ateşte pişiriyoruz.

Patates:
Patatesleri parmak formuna getirip içerisine baharatlarını ve yağı katarak karıştırıyoruz. Yağlı kağıda yayarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. 15-20 dk boyunca kontrollü pişirebilirsiniz.

Hamburgerimizi iç malzemeleriyle birlikte hazırlayabiliriz. Soğanları köfteyi pişirdiğini yerde hafif karamelize ederek kullanabilirsiniz. Yanına pişirdiğimiz patateslerle birlikte servise hazır.

Her yaşa sağlıklı, gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Afiyet olsun :)

Sağlıklı Hamburger Menü

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Sağlıklı Hamburger Menü 08.05.2017 09:58 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 08.05.2017 09:58 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ev Yapımı Hamburger Tarifi
Ev Yapımı Hamburger4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 1 saat 15dk Hazırlama52
Çok Pratik Köfteli Hamburger Tarifi
Çok Pratik Köfteli Hamburger4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama89
Hamburger Tarifi
Hamburger1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama27
Ev Yapımı Hamburger Tarifi
Ev Yapımı Hamburger4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama62
Anne Hamburgeri.:) Tarifi
Anne Hamburgeri.:)4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama15
Ev Usulü Hamburger Tarifi
Ev Usulü Hamburger2-4 kişilik, 35dk Pişirme, 30dk Hazırlama36
En Doğalından Hamburger Tarifi
En Doğalından Hamburger4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 2 saat 30dk Hazırlama17
Çikolatalı Mousse Tarifi
Çikolatalı Mousse4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama81
Fırında Sebzeli Baget (Videolu) Tarifi
Fırında Sebzeli Baget (Videolu)6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama137
Patlıcanlı Gözleme (Sahura Alternatif) Tarifi
Patlıcanlı Gözleme (Sahura Alternatif)2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 40dk Hazırlama163
Atıştırmalık Tuzlu Kurabiyeler Tarifi
Atıştırmalık Tuzlu Kurabiyeler6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama96
Cevizli Haşhaşlı Pratik Şekerpare Tarifi
Cevizli Haşhaşlı Pratik Şekerpare8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama785
Çilekli Pamuk Rulo Pasta (Videolu) Tarifi
Çilekli Pamuk Rulo Pasta (Videolu)8-10 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama267
Ramazan Diyeti Listesi: 7 Sağlıklı Menü Tarifi
Ramazan Diyeti Listesi: 7 Sağlıklı Menü

Ramazanda Diyet Nasıl Yapılır? Ramazanda 15 ile 17 saat arasında bir açlık söz konusu olmaktadır.…

Alaçatı Muhallebicisi Menü Fiyatları 2021 Tarifi
Alaçatı Muhallebicisi Menü Fiyatları 2021

Alaçatı Muhallebicisi Güncel Menü Bilgileri Ege’nin lezzetlerini en taze haliyle sunan, Alaçatı'nın marin mimarisini sanki…

Subway Menü Fiyatları 2021 Güncel Listesi Tarifi
Subway Menü Fiyatları 2021 Güncel Listesi

Taze ve Doyurucu! Subway Menü Fiyat Listesi Takvimler 1965 senesini gösterdiğinde Tıp okuma hayaliyle yola…

Healthyish Cafe Menü Fiyat Listesi Tarifi
Healthyish Cafe Menü Fiyat Listesi

Sağlıklı Menülerin Trend Adresi: Healthyish Cafe Sağlıklı beslenmenin her zaman önemli olduğunu vurgulamak gerekir. Daha…

Günaydın Steakhouse Menü Fiyatları 2021 Tarifi
Günaydın Steakhouse Menü Fiyatları 2021

Günaydın Steakhouse Menü Fiyat İncelemesi Son günlerde Günaydın Steakhouse menü zenginliğiyle kendinden söz ettirmekte. İstanbul…

Düveroğlu Menü Fiyat Listesi 2021 Tarifi
Düveroğlu Menü Fiyat Listesi 2021

Düveroğlu: Gaziantep Mutfağının Ankara'daki Adresi Düveroğlu, kaliteli hizmet anlayışı ile Ankara’da ailecek keyifli vakit geçirebileceğiniz…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata Tarifi
Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata

Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap

10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Edilir? On bir ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu…

Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası Tarifi
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası

İftarın Vazgeçilmezi Hurmanın Faydaları Ramazan geldi hoş geldi, yine tüm bereketiyle geldi! Ramazan ayının bünyeye…

Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası Tarifi
Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…

Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır? Tarifi
Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır?

Ramazanda Metabolizma Hızlandırma Yolları Ramazan ayında oruç tutarken uzun süreli açlık durumundan metabolizma yavaşlar ve…

Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı Tarifi
Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı

Niyet Etmeden Oruç Tutmak Doğru Mu? Niyet etmeden oruç tutulur mu sorusu ramazanın yaklaşmasıyla yeniden…

En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler Tarifi
En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler

Sahur Mesajları: Hayırlı Sözler ve Dilekler İnsanların birbirlerine cep telefonu ile kısa mesaj atması, neredeyse…

İftar Mesajları: En Güzel İftar Sözleri Tarifi
İftar Mesajları: En Güzel İftar Sözleri

İslam Alemine Özel Dilekler: Hayırlı İftarlar! Ramazan coşkusu ülkemizde büyük bir neşe ile yaşanmaktadır. Ramazan…

İstanbul Teknede İftar Yemeği Turları Tarifi
İstanbul Teknede İftar Yemeği Turları

Boğaziçi Manzarasıyla İftar Yemeği Turu Bu yıl ramazanda teknede iftar yaparak sevdiklerinizle ve ailenizle beraber…

Regaip Kandilinde Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Regaip Kandilinde Oruç Tutulur Mu?

Regaip Kandilinde Oruç Tutmanın Fazileti Regaip kandili, dinimizdeki önemli yere sahip olan kandillerden ilkidir. Bu…

Tarifler Geri