Sağlıklı Pankek (Şekersiz)

Sağlıklı Pankek (Şekersiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet olgunlaşmış muz
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı keçi boynuzu pekmezi(benim pekmezim dolapta olduğu için koyu kıvamlı)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un

Sağlıklı Pankek (Şekersiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Muzları çatal yardımıyla ezelim. İçerisine un hariç bütün malzemeleri koyup karıştıralım.
2. Ben tarçını ölçüsünü göstermek için sonradan ekledim. Çırpma teliyle karıştıralım.
3. Unu da ilave edip homojen şekilde karıştıralım. Yapışmaz bir tavayı en büyük ocağımıza alalım.
4. Yüksek ateşte tavayı kızdırıp sonra en kısık ateşe çevirelim. (yani büyük ocakta tava kızmış ve sonra ocak en kısıkta olmuş olacak) tavaya yağ koymuyorum.
5. Küçük boy bir kepçe yardımıyla tavamıza dökelim.
6. Ben şekil bozulmaması için her pankeki tek tek pişirdim.
7. Pankekin yüzeyinde nokta nokta kabarcık oluşunca pankekimizi çevirelim.
8. Her pankek yaklaşık 2 dakika sonunda tamamen pişmiş oluyor. (1 dakika ön 1 dakika arka yüzü ama bu durum ocağınıza göre değişiklik gösterebilir. Pankekin kenar kısmını hafifçe kaldırıp kızarıklığını kontrol ederek de pişirebilirsiniz. )
9. Bu tariften 19 adet pankek çıktı.

Bu fotoğrafı çekene kadar evdeki 2 evladı zor tuttum. 😥çikolataya gerek kalmadan tüketilebilecek bir lezzet. Bizim evde tatlı pankek diyoruz bu tarife💕 öyle güzel bir kokusu var ki size anlatamam. Bu tarifi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🤗.