Şahane Baklavam (Yiyen Herkes Çok Beğendi)

Şahane Baklavam (Yiyen Herkes Çok Beğendi) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı sirke
• Bi fiske tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 7-8 kahve fincanı un
• Açmak için nişasta

İçi için

• 2 su bardağı fındık veya ceviz
• 200 gr yoğurdu alınmış tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için

• 5 su bardağı şeker
• 6 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Şahane Baklavam (Yiyen Herkes Çok Beğendi) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, sizinle gerçekten beğenilen ve kıvamında olan baklava tarifimi paylaşmak istiyorum.
Püf noktalarıyla anlatıcam inşallah herkes beğenir. 😇

1. İlk olarak hamurumuzu hazırlayalım.
2. Süt, yoğurt yumurta, sıvı yağ, sirkeyi yoğurma kabına alalım.Hepsini iyice karıştıralım.
3. Ardından un tuz ve kabartma tozunu da ekleyip hamuru yoğuralım.20 dakika kadar dinlensin. (Yumuşak bir hamur olacak )
4. Şerbetini de 15 dakika kadar kaynayıp hazırlayalım ve soğumaya bırakalım.
5. Hamuru fındıktan büyük 50 eşit bezeye ayıralım.
6. Bezelerin üzerini streç filmle kapatalım ki kurumasın.
7. Bezeleri nişasta ile tek tek çay tabağı büyüklüğünde açalım sonra da aralarına bol nişasta koyup açın (Ben bezeleri beşer beşer açıyorum daha ince oluyor)Bu şekilde 3 kere açıp tepsiye seriyoruz yani toplamda 15 kat oluyor.
8. Arasına 1 su bardağı fındıktan eşit şekilde serpiyoruz. Aynı açma işlemini 3 kez daha tekrarlıyoruz. Ve kalan fındığı da serpiyoruz.
9. En üst kata bu işlemi 4 kez uyguluyoruz. Toplamda 50 kat oluyor. İstediğiniz şekilde kesip üzerine yağı gezdirin. Her yerine geldiğinden emin olun. 200 derece de önceden ısıtılmış fırına verin. 15 dakika kadar bu şekilde pişirin.
10. Sonra fırını 180’e ayarlayın ve pişmeye devam etsin. Toplam da 1 saat 20 dakika da pişiyor.
11. Fırından çıkardığınız sıcak baklavaya ılık şerbeti dökün hamur olmuyor, çok kez yaptığım bir tarif.

Afiyet olsun 😘