Şahane Sebze Çorbası (İlikli Kemik Suyu İle)

Şahane Sebze Çorbası (İlikli Kemik Suyu İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 parça ilikli kemik
• 1 soğan
• 1 patates
• 1 sap pırasa
• 1 küçük brokoli
• 1 kırmızı kapya biber
• 1 çarliston biber
• 2 diş sarımsak
• 1 havuç
• Tuz
• Kimyon

Şahane Sebze Çorbası (İlikli Kemik Suyu İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. İliğimizi önce kaynatıyoruz (ilik yerine kuzu incik de olur etini de tekrar çorbanın içinde kullanırız).
2. Kaynayan iliğin suyuna biberleri, soğanı, sarımsağı, havuç soğan pırasa brokoli patatesin yarısını küçük küçük doğrayıp haşlamaya bırakıyoruz.
3. Haşlandıktan sonra blendırdan geçiriyoruz.
4. Kalan sebzelerin yarısını da küçük küçük doğrayıp ayrı bir tencereye alıp zaytinyağında soteliyoruz.
5. Blendırdan geçirdiğimiz suyu sotelenen sebzelere ilave ediyoruz.
6. Bir taşım kaynatıp baharatları ekliyoruz. Afiyet olsun 🤗.