Sakallı Poğaça (videolu) Tarifi
elos (ELVAN CETINKAYA)
2828
kişinin defterinde

Sakallı Poğaça (videolu)

10 puan, ortalama: 4,90 10 puan, ortalama: 4,90 10 puan, ortalama: 4,90 10 puan, ortalama: 4,90 10 puan, ortalama: 4,90 (10 oy, ortalama: 4,90 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 25dk
Pişirme: 30dk

Sakallı Poğaça (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı süt (ılık olacak)
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yaş maya (42 gr)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yumurta (beyazı hamura)
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 6,5 su bardağı)

İç malzemesi:

  • 1 paket krem peynir
  • 1 tane yuvarlak beyaz peynir
  • Maydanoz

Sakallı Poğaça (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle yoğurma kabına yaş maya, toz şeker, ılık su ve ılık sütü alarak maya çözülene kadar karıştıralım.
  2. Üzerini streç film ile örterek 5 dakika kadar bekletelim.
  3. Daha sonra sıvı yağ, yumurta akları ve tuzu ilave ederek tekrar karıştıralım.
  4. Ardından unu azar azar katarak yumuşak bir hamur yapıp, üzerini streçleyerek 30 dakika sıcak bir yerde mayalanmaya bırakalım.
  5. Mayalanan hamuru bir kaç kez daha yoğuralım ve havasını alalım.
  6. Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım, tepsiye aralık bırakarak dizelim.
  7. Üzerlerine temiz bir bez örterek 15-20 dakika tepsi mayası gelmesi için bekleyelim.
  8. Daha sonra poğaçaların üzerlerinin her yerine gelecek şekilde yumurta sarısı sürüp, 170 derecede yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
  9. Bu arada iç malzemesini hazırlayalım. Krem peynir ve beyaz peyniri ezerek birbirine yedirelim.
  10. Maydanozu ince ince kıyalım.
  11. Poğaçalar pişip soğuduktan sonra bıçakla arasını yarıya kadar kesip hazırladığımız iç harcı bıçakla ya da ķaşıkla içine sürelim, kapatıp birazda kesilen yerin üzerine sürelim.
  12. Daha sonra peynirli yerlerini kıyılmış maydanoza bulayalım. Poğaçalarımız servise hazır. Bu ölüler ile toplamda 32 adet poğaça elde edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Bu poğaçayı yaparken dilerseniz yaş maya yerine 1 yemek kaşığı kuru maya da kullanabilirsiniz.
  • Ekmek poğaça veya kurabiye hamuru fark etmez unu yavaş yavaş eklemenizde fayda var. Kullandığınız unun cinsine göre veya diğer malzemelerdeki ufak tefek farklılıklardan dolayı un miktarı çok az değişebilir.
  • Poğaçalarınızı fırına sürmeden önce tepsi mayası için bekletirseniz poğaçalarınız çok daha yumuşak olacaktır.
  • Poğaçalarınızın dışına maydanozdan farklı olarak rendelenmiş kaşar peyniri, salam veya pul bibere batırarak değişiklik sunumlar hazırlayabilirsiniz.
  • Bu ölçülerle hazırladığımızda biz toplamda 32 adet poğaça elde ettik. Poğaçalarnızı daha ufak hazırlayarak bu sayıyı arttırabilirsiniz.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(28 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Sakallı Poğaça (videolu) Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.