Sakarca Mıhlaması (Ordu Yöresi) Tarifi
Meryem Set
58
kişinin defterinde

Sakarca Mıhlaması (Ordu Yöresi)

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 20dk

Sakarca Mıhlaması (Ordu Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogram (yaklaşık 4 bağ) sakarca. (Yöresel bir ot)
  • 2 adet orta boy havuç
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 4 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber.

Sakarca Mıhlaması (Ordu Yöresi) Tarifi Yapılışı

Öncelikle işimize sakarcalarımızı ayıklayıp yıkayarak başlıyoruz. Sularını iyice süzdürüyoruz. Sonra havuçlarımızı rendeleyip hazırlıyoruz.
Orta boy teflon bir tava ya da tencereye tereyağımızı koyuyoruz. Tereyağımız eridikten sonra sakarcalarımızı elle irice koparıp tencereye atıyoruz (Yapısı yumuşak olduğu için küçülecektir)
Sakarcalarımız yaklaşık beş dakika kısık ateşte sotelendikten sonra rendelemiş olduğumuz havuçlarımızı ilave ediyoruz. Tuzunu katarak pişmesini bekliyoruz.
En son yumurtalarını kırıp kapağını kapatıyoruz. Yumurtalar piştikten sonra ocaktan alıyoruz.
Servis yaparken pul biber ve karabiber ilave ediyoruz.
Arkadaşlar sakarca Ordu yöresinde özellikle ilkbahar aylarında her yerde ortaya çıkan bir ot aslında. Toplaması ne kadar zahmetliyse lezzeti de bir o kadar güzel. Yöremizi ziyaret ederseniz mutlaka tatmanızı isterim.
Hem sağlıklı, hem lezzetli. Afiyet olsun:))

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Sakarca Mıhlaması (Ordu Yöresi) Tarifi 01.05.2014 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.