Şakşuka

Şakşuka Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 3 adet domates
• 3 adet biber
• 3 adet soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Şakşuka Tarifi'nin Yapılışı

Pratik ve lezzetli şakşuka yemeğinin tarifini vereceğim sizlere.

İlk olarak patlıcanları pijama şeklinde soyup küp küp doğrayın tuzlu suya yatırıp 15 dk bekletin, suyunu süzün kızgın yağda kızartın.
Ayrı bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağı ve yemeklikten az büyük doğradığınız soğanı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun . Kavrulan soğanın üzerine 5 diş sarımsağı ve 3 adet biberi ekleyin kavurun ,daha sonra 3 adet domatesi ekleyip 10 dk daha kavurun.  Kavrulan domatesin üzerine 1 yemek kaşığı salça ve 2 çay kaşığı tuzu da ekleyip 5 dk daha kavurun.  Kızarmış patlıcanları da ekleyip karıştırın, üzerine 1 su bardağı sıcak su gezdirip 10 dk kaynatın. Servise hazır.
Afiyet olsun.