Şakşuka
Şakşuka Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo patlıcan
- Kızartmak için sıvıyağ
Sosu için
- 5 tane domates
- 1 tane soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, pulbiber
- 4 tane sivribiber
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
Şakşuka Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları alaca soyup küçük küçük doğrayıp yarım saat tuzlu suda bekletelim.
- Sos için soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda biraz kavuralım. Salçayı ekleyip kavuralım
- Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp soğanların üzerine koyup tencerenin ağzını kapatıp pişmeye bırakalım.
- Domatesler suyunu çekince biberleri doğrayıp üzerine ekleyelim.
- Sarımsak tuz baharatları koyup biraz pişirelim sos melemen kıvamında olsun.
- Patlıcanların suyunu döküp tekrar yıkayalım.
- Patlıcanları elimizle suyunu sıkıp bir bezin arasına alıp kurulayalım kızgın yağda kızartalım. Servis tabağına çıkaralım.
- Üzerine tuz serpelim sosu patlıcanların üzerine dökelim.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
