Salamura Yaprak (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, Pişirme yok

Salamura Yaprak Tarifi İçin Malzemeler

3 kilo üzüm yaprağı
5 litre kadar su
Salamura tuz
1 yemek kaşığı limon tuzu
Cam kavanoz
Yeni kavanoz kapağı

Salamura Yaprak Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yaprakları sapları aynı yöne gelecek şekilde deste deste toplayalım.
Sonra suda fazla dağıtmadan yıkayalım.
Genişçe bir tencerede su alın içerisine 1 su bardağı tuz koyalım.
Eğer yaprak 3 kilo ise vede suyun hepsi aynı tencerede kaynıyorsa o zaman 2 su bardağı tuz koyalım.
Ben 1 tencere için 2. 5 -3 litre suya 1 su bardağı tuz koydum. Ama toplamda 5 litre suya 2 su bardağı tuz ve 1 yemek kaşığı limon tuzu koyup kaynatalım.
Su az gelirse yine aynı şekilde tuz ilave edip kaynata bilirsiniz.
Sonra yaprakları küçük destelerle genişçe bir kaba kat kat toplayın ve her kata 1 yemek kaşığı kadar yani göz kararı tuz serpelim
. En son üzerine bir kapak koyun ve kaynamış suyu üstüne gezdirelim.
Suyu koyduktan sonra mümküne kapağın üstünden ağır bir şey koyun ki tüm yapraklar suda kalsınlar.
Bu şekilde su tamamen soğuyana kadar yani 12 -15 saat bekletiyoruz.
Sonra sıcak suyla yıkanmış kavanozlara bastırarak dolduruyoruz.
Kavanozun en üstüne 1 yemek kaşığı salamura tuzu koyup.
Kapakları sıkıca kapatıyoruz.
Kapandığına emin olunuz.
Ve bu şekilde serin kuru ve güneş görmeyen yerde uzun süre bozulmadan beklete bilirsiniz.

Afiyet olsun.

Salamura Yaprak Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.