Salça Yapımı ( Kaynatarak) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 3 saat Pişirme

Salça Yapımı ( Kaynatarak) Tarifi İçin Malzemeler

10 kilo domates
1 kilo kırmızı biber
2 çay bardağı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
6 adet cam kavanoz

Salça Yapımı ( Kaynatarak) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Domatesler yıkanır gelişi güzel kesilerek büyük tencereye konur.
Üzerine kırmızı biberler yıkanır, çekirdekleri çıkarılır, gelişi güzel kesilerek domateslere ilave edilir. Arada karıştırarak iyice yumuşayıncaya yaklaşık 1 saat kadar pişirilir ve blender ile iyice ezilir.
Ezilen domatesler (tencere üstüne konmuş) süzgeçten geçirilir, kabukları ve çekirdeklerinden ayrılmış olur.
Süzgeçten geçen domatesleri ocağa koyup tuzu, yağı ilave edip karıştırarak koyulaşıncaya yaklaşık 2 saat kadar pişirilir.
Aman dikkat bu aşamada kaynarken çok sıçrıyor ve yakıyor ben tencerenin kapağını yarım kapatarak kendimi koruyorum.
Koyulaşıncaya kadar kaynatmak zor gelirse bez torbaya koyup süzdürebilirsiniz sonra fırında pişirirsiniz. Ben kaynattıktan sonra sıcak sıcak kavanozlara koyup ters çevirdim.
Sonra güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza ediyorum.
Kullanılacağı zaman kavanoz açılınca üzerine sıvı yağ döküp kullanılırsa üzerinin küflenmesi ve bozulmasını engellemiş oluruz küçük bir tavsiye.
Uğraşması çok ama mis gibi katkısız lezzetli güvenle yiyebileceğimiz salça
bir sefer yapınca bir daha hazır salçayı kullanamayacaksınız.

AFİYET OLSUN

Salça Yapımı ( Kaynatarak) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Makarnalarda, yemeklerde kullanabileceğiniz, her aşamasında emeğinizin olacağı ve gönül rahatlığı ile tüketebileceğiniz ev yapımı salça nasıl yapılır? sizler de merak ediyorsanız tarifi inceleyebilirsiniz.

Salça Yapımı Püf Noktaları Nelerdir?

Domatesleri iyice kaynattıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirmelisiniz.
Salçanızın sulanmaması için karıştırırken tahta kaşık kullanmalısınız. Metal kaşık salçanızı sulandıracaktır.
Eğer salçanızı koyulaşana kadar ocakta kaynatmak istemiyorsanız salçanızı fırında ya da üzerine bir tülbent örterek güneşte de de bekletebilirsiniz. Güneşte bekletme yöntemi 3-4 gün sürebilir.
Salçanızı cam kavanozlarda daha uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
Kavanoza koyduğunuz salçanızın üzerine zeytinyağı gezdirmek küflenmesini engelleyecektir.

Salçalı Tarif Önerileri Nelerdir?

Hazırladığınız ev yapımı salça ile tam anne usulü hazırlanan salçalı makarna tarifine göz atabilirsiniz.
Bol bol salça kullanılan 20 leziz tarife salçalı yemekler listesinden ulaşabilirsiniz.

Salça Kaç Kalori?

Tepeleme 1 yemek kaşığı domates salçası yaklaşık olarak 15 kaloriye denk gelmektedir.

Ev Yapımı Salça İçin Kullanılan Araç Gereçler

Tencere
Süzgeç
Kaşık
Kavanoz

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (100)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Pembe Nur Öner @PembeNur_Oner

Şikayet Et

merhaba tarifinizi deneyecegim fakat kirmizi biber kullanmadan yapsam olur mu :)
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  merhaba tabiki olur ama biber daha güzel bir lezzet veriyor biber kullanmadan da olabilir
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Pembe Nur Öner @PembeNur_Oner
    
    Şikayet Et
    
    cevabiniz icin tesekurler :)
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
arzuarzu @arzuarzu-1412

Şikayet Et

Merhaba, ellerinize sağlık fırında pişirme nasıl oluyor acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  tencere veya tepsiye koyup 150 derece de ara sıra karıştırarak suyu azaltabiliriz
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
Mrv K. @mervebzat

Şikayet Et

Merhaba sıvıyağ yerine zeytinyağı olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  hiç denemedim ama ydaha güzel olur herhalde
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Rahil @Rahilciftci

Şikayet Et

ablacım dolapta mi saklayacagiz
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  sıcak sıcak kavanoza konulduğu için dolapta saklamaya gerek yok kavanozu açtıktan sonra üzerine sıvı yağ konulup dolapta bekletebilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Bahar Yılmaz @Bahar_Yilmaz80

Şikayet Et

kaç kilo çıkıyor salça
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
arzuarzu @arzuarzu-1412

Şikayet Et

Merhaba, ellerinize sağlık fırında pişirme nasıl oluyor acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  tencere veya tepsiye koyup 150 derece de ara sıra karıştırarak suyu azaltabiliriz
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
Damla Oz @ydamlagurel

Şikayet Et

Merhaba 10 kilo domates ve 1 kg kapya biberden 6 tane kavanoz mu çıkıyor bir de kavanozları ve kapakları kaynatıyor musunuz yoksa normal kavanoza mı koyuyorsunuz sıcaklığıyla
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  domatesin durumuna göre kaç kavanoz olacağı farklılık gösteriyor armut domatesten 6 kavanoz çıktı. kapakları kesinlikle kaynatiyorum ama salça yi sıcak koyup kapatıyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  8 ay önce
Esila Çiçek @asq571

Şikayet Et

ablacim bnde yapmayı düşünüyorm inşallah becebilirim ilk defa yapıcm.sorum şu ki kırmızılgi iyi mi yoksa 2 kilo biber kulansak daha da kırmızı olurmu renk onmli bnm icin
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  biber kullanırsan dahada lezzetli fd kırmızı olur
  Yanıtla
  
  0
  
  8 ay önce
nuranisik @nuranisik

Şikayet Et

merhaba. ellerinize sağlık. Blender dan sonraki kaynatma aşamasında dibe yapismiyor mu?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  tabiki yapışır sık sık karıştırıcaksınız
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
nuranisik @nuranisik

Şikayet Et

merhaba Blender dan sonraki kaynatma aşamasında dibe yapismiyor mu?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  🥄
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
oya tan @oyatan_0389

Şikayet Et

merhaba ..tarifinizi denedim suan kaynama asamasindayim kawanozlarkenmi tuz ve yağ koyayım birde zeytinyağı mı sıvı yağmı güzel olur
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  merhaba oya hanım mesajınızi geç gördüm kolay gelsin kavanoza koymadan önce tuz ve yağı koyup kaynatıyoruz ben sıvı yağ koyuyorum tercihe bağlı
  ellerinize sağlık
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
dilek erdemir @dilekkus

Şikayet Et

Merhaba bende şuan yapıyorum domates kabuklarını süzgeçten geçirmeyeceğim hem renk veriyor hem ziyan olmasın blender yapacağım kaynatmaya devam edeceğim inşallah yapabilirim bitince foto paylaşacağım
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  tabiki öyle de yapanlar var tabiki olur ellerinize sağlık afiyet olsun fotoğraf bekliyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- Tuğba Eliş @Tugba_Elis
  
  Şikayet Et
  
  dediginiz gibi yaptiniz mi yemegin icinde kabuklari belli olur die yapmaya korkuyorum ben
  Yanıtla
  
  0
  
  8 ay önce
  - dilek erdemir @dilekkus
    
    Şikayet Et
    
    Yok belli olmadı hiç
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 ay önce
Mrv K. @mervebzat

Şikayet Et

Merhaba sıvıyağ yerine zeytinyağı olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  hiç denemedim ama ydaha güzel olur herhalde
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
elif @elif-4819

Şikayet Et

merhabalar ilk defa yapıyorum ama kıvamı tam nasıl olacak ve nasıl koyuyorsunuz kavonozlara
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  merhaba kolay gelsin koyulaşana kadar (kek kıvamından biraz koyucak olucak ben cezve ile kavanozlara dolduruyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Pıtırcık @imat-mehtap-

Şikayet Et

Merhaba yaklaşık 1,5 saattir kaynıyor ama çok sulu ne yapmam lazım
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  merhaba domatesin cinsine göre sululugu fark ediyor bazen 3 saati bile geçiyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Edanur Çetin @erzurumludadas

Şikayet Et

Hangi aşamada acaba tuzu ve yağı ekliyoruz
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  domatesleri kaynatıp kevgirden geçirdikten sonra
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Edanur Çetin @erzurumludadas
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim yarın nasipse yapcam salça tarifinizi 🌸
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Bingül Genç @Bingul_Genc
    
    Şikayet Et
    
    Allah kolaylık versin
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Ecenur Yaşar @Ali_Yasar13

Şikayet Et

Cok tuzlu oldu tarife göre ne yapıcam bilmiyorum 😭
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  yemeklerinize az tuz koyarsınız
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Sultan Ardıç @Sultan_Ardic3

Şikayet Et

ben 25 kilo domatesten yapcam tuzu ve yağsı nasıl ayarlayim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  1 su bardağı tuz 1su bardağı yağ olabilir kolay gelsin
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  fotoğrafnizi yeni gördüm ellerinize sağlık afiyetle sağlıkla yet n inşallah
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Ceylan Muhammed Kaplan @CeylanMuhammed_Kaplan

Şikayet Et

ben yaptım ama tuz koymayı unuttum birsey olurmu acaba tuz olmadan
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  sıcak en kavanozlari kapadiysaniz olmaz ama kullanmak için kavanozu açınca tuzlarsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Behiye KARASU @behiye1358

Şikayet Et

bu sefer kirmizi biber kullanmadan sirf dik domatesle 🍅 yaptim sadece kaynatma süresi artti 7 saat kaynattim bilginize hanımlar 😉 tekrar teşekkür ederim Birgül Hanım 🤝
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  ellerinize sağlık afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Ayşenur Cebeci @tatlidelisi3444

Şikayet Et

merhabalar bende ilk fırsatta denemek istiyorum normal salça gibi koyu oluyomu acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  kaynatmaniza bağlı ben kısık ateşte çok pişiriyorum çok dikkat edin sıçrıyor tencere kapağıni hafif açıp uzuunn tahta kaşık ile karıştırıyorum
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
kebapcicelall @kebapcicelall

Şikayet Et

Merhaba yapacağım da acaba tuz farkeder mi evde sofra tuzum var da
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  bu zamandaki domatesle de olurmu ki hiç ev tuzu ile yapmadım
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- sardunya sarfunya @suzundal
  
  Şikayet Et
  
  Bu mevsimin domatesi ile denemeyin bence.bu iş Ağustos ta yapılır
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Emel Yilmaz Türkmen @Emel_YilmazTurkmen

Şikayet Et

Merhaba domatesi soyarak koysak da kaynayınca süzgeçten gecirmesek nasıl olur? Fark eder mi?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Bingül Genç @Bingul_Genc
  
  Şikayet Et
  
  bence fark eder domatesin kabuğunla kaynaması daha lezzeti oluyor
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce