Salçalı Kurabiye

Salçalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr oda ısısında margarin
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 buçuk tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı nane ( isteğe bağlı )
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzerine sürmek için:

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Salçalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Klasik küçük çay bardağının içine 2 yemek kaşığı elma sirkesini koyup geri kalanı sıvı yağ ile tamamlıyoruz.
Karıştırma kabına un hariç tüm malzemeyi koyup tamamen özleşene kadar karıştırıyoruz.
Unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
Hamurdan parçalar kopartıp yüzük parmağı kalınlığında çubuklar hazırlıyoruz.
Serçe parmağımızla hamura belirli aralıklarla bastırarak şekil veriyoruz. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Çörek otu serpiştirip 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika arası pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)