Salçalı Mantarlı Makarna

Salçalı Mantarlı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna
• 8 adet kültür mantarı

Sosu için;

• Bol salça
• Sıvı yağ
• Pul biber

Süslemek için:

• Turp ve maydanoz.

Salçalı Mantarlı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Suyumuzu kaynamaya bir tenceremize koyup içine az tuz ile sıvı yağ ekleyelim. Kaynayınca makarnamızı salıp kıvamına gelmesini bekleyelim. Onlar olurken mantarları güzelce yıkayıp su dolu bir kapta 5 dakika bekletelim. Mantarları bir yumurta tavası gibi az geniş tavada suya koyup 5-7 dakika haşlayalım. Sosumuz için: sıvı yağı tavaya koyup kızmadan salça ve pul biberi ekleyin. Az bir suyu içine koyup karıştırın. Sos koyu kıvama gelince makarnanın altını kapatalım. Makarnanızı süzdükten sonra tencerenize tekrar alıp kısık ateşte sosunuzla birleştirin. Sunuma hazır bir tabağa alın, makarnanızın üstüne maydanoz, yanına turp, yanına ister bütün ister dilimleyerek haşlanan mantarlarınızı koyup servis yapın. Afiyet olsun.