Salçalı Soğanlı Lahana Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 50dk Pişirme

Merhaba 🙋🏻‍♀️.
Bu sos ile lahana sarması başka bir lezzete tırmanıyor 😍🤌🏼🤌🏼.

Salçalı Soğanlı Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

Orta boy sarmalık lahana
500 gram pirinç
2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
2 tatlı kaşığı kuru nane
Maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Zeytinyağı

Sosu için

2 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
2 adet limon
Tuz
Zeytinyağı
Tercihe göre pul biber
1,5 su bardağı su

Salçalı Soğanlı Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Derin bir tencereye su koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz.
Lahanayı ortadan ikiye bölüp yapraklarına ayırıyoruz ve kaynayan suya koyuyoruz. Sadece sarılabilecek kadar yumuşamasına izin veriyoruz aksi takdirde sararken çok zorlayacaktır.
Kaynar sudan çıkarttığımız lahanaları içine soğuk su koyduğumuz leğene bırakıyoruz ve sonra süzgeçe alıyoruz.
Pirinci yıkayıp süzdükten sonra bir kaba alıyoruz ve üstüne soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz.
Maydanozları küçük doğrayıp ekliyoruz.
Salçasını, bol zeytinyağını, tuzunu ve baharatlarını ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Lahanaların kalın damarlarını kesip atıyoruz ve lahanaları istediğimiz boyutta kesip sarıyoruz.
Sosunun yapılışı.Tavaya yağımızı koyuyoruz ve üzerine küçük doğradığımız soğan ve sarımsağını ekliyoruz.
Kavrulduktan sonra salçasını ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Üzerine 1, 5 su bardağı suyunu (sarmaya ne kadar su ekleyecekseniz o kadar sonradan su ilave etmiyoruz)ekliyoruz ve kaynamaya başlayınca tuzunu ve limonunu ekliyoruz.
Pişen sosu sardığımız lahanaların üstüne döküp üzerine tabağı ters çevirip kapatıyoruz(pişerken dağılmasınlar diye)Deneyeceklere afiyet olsun 🌸.

Salçalı Soğanlı Lahana Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.