Salçalı Yuvalama Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
2 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Salçalı Yuvalama Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 küçük konserve nohut
1½ – 2 litre soğuk su (kıvamına göre)
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1½ yemek kaşığı karışık salça
Tuz

Bulgur köftesi için:

1 su bardağı köftelik bulgur
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağından 2 parmak az sıcak su
1 adet yumurta

Kıymalı köfte için:

250-300 gr orta yağlı dana kıyma
1 adet orta boy kuru soğan (rendenin en küçük yeriyle rendelenmiş)
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı irmik
2-3 diş sarımsak (veya 2 çay kaşığı sarımsak tozu)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı karbonat

Salçalı Yuvalama Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bulgur köftesini hazırlayın.
Bunun için yumurta ve su hariç tüm malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın.
Sıcak suyu içine aktarın biraz karıştırın ve demlenmeye bırakın.
Bulgur soğuduktan sonra yumurtayı içine kırın ve güzelcene yoğurun.
Elinizi ara ara ıslatarak misket den bir tık küçük toplar yuvarlayın ve biraz nişasta serpilmiş tepsiye alın.
Kıymalı köfte için tüm malzemeleri bir kaba alın ve güzelcene yoğurun.
Misket den biraz daha küçük toplar yuvarlayın ve bir kaba alın. Nohutun suyunu süzün.
Yemek yapacağınız tencereye zeytinyağını ve nişastayı ekleyin. Biraz kavurun.
Salçayı ekleyin ve bir kaç dk kadar karıştırın.
1 buçuk litre su ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın.
Suyu kaynamaya bırakın.
Su kaynadıktan sonra kıymalı köfteyi azar azar ekleyin ve kepçe ile yavaşça karıştırın.
Bir iki taşım kaynatın ve nohutu ekleyin (Gerekirse kıvamını açmak için biraz su ekleyin) 10-15 dk daha pişirin.
Ocağın altını en düşük seviyeye kısın ve bulgur köfteyi azar azar ekleyin, usulca kepçe ile karıştırın.
Ocağın altını açmadan 5 dk pişirin.
Damak tadınıza göre tuz ekleyin. Sıcak sıcak afiyetle tüketin. Ayrıntılar video da.

Deneyeceklerin şimdiden eline sağlık

Sağlıcakla kalın

Kolay gelsin

Not: videodaki bulgur köfte harç miktarı yanıltmasın. Ben bulgur köftesini herzaman fazladan yapar ve buzluğa atarım.

Salçalı Yuvalama Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

nefis olmuş canım afiyet şifa olsun 👏
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- ⭐Yıldızlı Tarifler⭐ @missi81
  
  Şikayet Et
  
  saol canım benim kucak dolusu sevgiler 🤗🌹😘
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce