Nilgün Hanım,sirke sakın eklemeyin.Tadını bozarsınız.

Acaba mayalama sürecini mi tam beklemediniz,kapağı kontrol için açtınız ?

Yada ekmeğimi az koydunuz?

şalgam suyunu çok seviyorum bir bidon olsa önümde bir günde bitiririm .

mrhb keriman hanım, ben şalgam suyunu aynı sizin tarifinize göre yaptım. Fakat mayası az olmuş yani hazır içtiğimiz şalgam suları gibi keskin değil, acaba nerde hata yaptım. içine keskin olması için sirke ilave etsem olurmu? selamlar…

Kübra Hanım,

Süs Biberi turşusunun suyu eklenir şalgam suyuna …Yani içim aşamasında; şöleki bu karışıma mayalanma aşamasında acı eklenmez

Sevgiler

acı olması için ne yapmamız lazım

Zeynep hanım,

Evet ekmek mayalanmayı sağlıyor.Kışın bulunur siyah havuç…

ben salgami cok severim ama benim hatirladigim kadari ile bazsilari tulbendin icine nohut yada dogme koyuyorlardi salgamin mayalanmasi icin ekmek duymamistim ama belkide ekmegin icindeki mayadan ellerinize saglik keske bende bulabilsem burada cok zor bulunuyor siyah havuc

Özlem Hanım,

Kara havuç,mor havuç diyede bilinir.Pazarlarda yoksa büyük marketkerinde sebze reyonunda bulunabiliyor.

Nevin hanım,evet pancar ,kırmızı pancar…

Tarifi izleyenlere önerim,3 malzemede kış sebzesi.Birini bulamadınız,diğer 2sini buldunuz 3.yü buluncaya kadar dolapta 2hafta kadar saklayabilirsiniz malzemeleri.Amagenelde 3 malzeme yanyana satılır burada pazarlarda …

Diğer bir önerim servis önerisi,3-4 damla limonsuyu içerken bardağınıza ekleyebilirsiniz

keriman hanım tarifiniz tam bana göre ellerinize sağlık,pancar dediğiniz kırmızı pancar sanırım,şalğamı pazarcılara sorayım varsa denemek istiyorum.paylaşım için teşekkürler

Elinize sağlık. Şalgam suyunu severim. Çok da şifalıdır. Ancak içindeki malzemelerden kara havucu ben hiç görmedim yaşadığım şehirlerde.