Saltanat Kayığı

Saltanat Kayığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patlıcan
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Saltanat Kayığı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlar közlenip soyulur sap kısmı kısa kesilerek hafif yağlanmış tepsiye dizilir. Karnıyarık gibi açılır. Kaşar rendelenir, karabiber ve yumuşatılmış tereyağı ile karıştırılır. Patlıcanların içine pay edilir. İki kaşık kaşar sade olarak ayrılır sonradan patlıcanların üzerine dökülür. Üzeri kızarana kadar 200 derece fırında pişirilir. Ben tuza gerek duymadım. Kaşarın tuzu yeterli geldi. Hafif ve lezzetli bir aperatif.
Afiyet olsun.