Salyangoz Kurabiye

Salyangoz Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (Kulak memesi kıvamı)

İç ve dış harcı için;

• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5-2 tatlı kaşığı tarçın

Salyangoz Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç hamur malzemelerini karıştırın. Unu hamura azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamını elde edin.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak tezgahta oval şekilde açın.
3. Oval hamuru üçgen kesin. İçine toz şeker tarçın karışımından serpip uzun kenarından rulo yapın.
4. Sonra ince ucundan içe doğru sarın. Bu işlem biraz uğraştırdığı için ben hamurun kalanını bir ucu kalın bir ucu ince olacak şekilde uzun yuvarlayıp içe sararak yaptım. Her iki işlem de fotoğraflarda var.
5. Tepsiye dizilen kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
6. Kurabiyeler pişince sıcağı ile sadece üst tarafını tarçınlı karışıma bulayın. Dilerseniz kurabiyenin tamamını da bulayabilirsiniz. Tercih size kalmış. Afiyet olsun :)