Samsun Çarşamba Keşkeği - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Samsun Çarşamba Keşkeği Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı buğday
1 tane tavuk göğsü
Tavuk suyu
Su
Tuz
Tereyağı

Samsun Çarşamba Keşkeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Buğdayı yıkayıp bolca su koyup bir taşım kaynatarak altını kapatın. Sabaha kadar şişsin.
Tavuk göğsünü başka bir tencereye koyup haşlayın ve suyunu ayırın.
Tavuğun derisini ayırarak ince ince didin.
Buğdayın içine, üzerini dört parmak geçecek kadar haşlanmış tavuğun suyundan koyun.
Didilmiş tavuğu ve tuzunu koyup karıştırın ve kaynadığında altını kısarak pişirin.
Buğday iyice yumuşadığında tahta kaşığın tersiyle keşkeği ezerek karıştırın yada blender ile de ezebilirsiniz. (dikkat edin çok ezilmesin) Suyu azalırsa haşladığınız tavuğun suyundan ilave edin.
Ocağın altı çok kısık ve kapağı yarım şekilde özleşene kadar pişirin, dibini tutmaması için ara ara karıştırın.
Tavada tereyağını yakmadan kızdırın.
Servis tabağına koyduğunuz keşkeğin üzerine tereyağı gezdirerek sıcak servis yapın. Kaşığın ucuyla ara ara bastırarak şekil oluşturun bu keşkeğin olmazsa olmaz servis şeklidir.

Keşkek ilk piştiği gün değil ertesi gün kıvamını daha iyi alıp lezzeti daha güzel oluyor. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Esra @Esra_Ya

Şikayet Et

Düdüklü tenceredemi yaptınız?
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
Gülay @Gulay_YildizYildiz

Şikayet Et

Ya ben keskegin tuzunu kacirmisim ne yapacağım cvp
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
E.B

Şikayet Et

mis mis bende çarşambalı olarak vazgeçilmezim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
SONGÜL AYGUR @SONGL55

Şikayet Et

Hemşeri görmekde ayrı bi hoşlukmuş:)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
Deniz albayrak @Kubraozturk5555

Şikayet Et

elinize saglik carsambali olarak cok mutlu oldum tarifi gorunce =)
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Maksude Çay @goog_4f0aab961814
  
  Şikayet Et
  
  Bir Çarşambalı olarak yarın deneyeceğim inşallah
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce