San Sebastıan

San Sebastıan Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket pınar labne 400 gr
• 2 paket pınar beyaz 200 gr
• 1 paket migros kaymak 150 gr
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1.5 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
• 2 kutu tikveşli krema
• 4 yumurta 1inin sadece beyazı

Sosu için

• 1 paket krema 200 ml
• 200 gram çikolata

San Sebastıan Tarifi'nin Yapılışı

Tarif sümeyyeömerin sayfasından alınmıştır.

1. Öncelikle yumurta ve şekerleri beyazlaşana kadar çırpın ayrı bir kapta pınar beyaz pınar labne krema ve kaymağı pürüzsüzleşinceye kadar elinizde çırpın.
2. Unu nişastayı ve şekerli vanilini karışıtırıp bu krema karışımına ilave edin. Yine karışım pürüzsüzleştikten sonra yumurta karışımını bu krema karışımına ilave edin ve beyazlaşana kadar karıştırın.
3. 28 cm yuvarlak kelepçeli kalıba yağlı kağıdı serin kenarları da dahil olmak üzere karışımı dökün.
4. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fanlı fırına kalıbınızı koyun 10 dk sonra 200 dereceye indirin ve tam 20 dk sonra fırından alın.
5. Üstü yanık ve kalıbı salladığınızda ortası sallanıyor olması gerek.
6. Sos için kremayı ocakta ısıtın içine çikolataları kırıp ocaktan alın karıştırarak sıcaklığıyla çikolataları eritin. 1 gün beklettikten veya 5 6 saat beklettikten sonra kalıptan çıkarın süsleyip tüketin.
   Afiyet olsun 🥰.