San Sebastian Cake

San Sebastian Cake Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram (3 paket) mis krem peynir
• 400 gram mis labne peynir
• 600 gram tikveşli krema
• 300 gram toz şeker
• 6 adet oda sıcaklığında yumurta
• 50 gram buğday nişastası
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 orta boy limon suyu

San Sebastian Cake Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olduktan sonra yumurta hariç hepsini derin bir kaba alıp mikserle iyice birbirine karışana kadar çırpalım.
2. Ardından yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
3. Kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıdı sererek iç kısımlarını güzelce katlayarak karışım aralarına girmeyecek şekilde düzeltip hazırladığımız malzemeyi dökelim.
4. Kek kalıbını birkaç kez tezgaha yavaşça vurarak hava boşluğu kalmamasını sağlayıp önceden ısıttığımız fırında 230 derecede 40-45 dakika pişirelim.
5. Fırından çıkardığımız keki oda sıcaklığında bekleyip sonrasında buzdolabına alalım. Ertesi gün servis için hazır.