San Sebastian Cheesecake

San Sebastian Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

18 cm lik kalıp için;

• 3 paket pınar beyaz (200 gr)
• Yarım paket pınar süt kreması (100 ml) 4 yumurta (Oda ısısında)
• 1 su bardağı şeker
• 1 vanilya
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası

San Sebastian Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tüm malzemeler kesinlikle oda ısısında olmalı 👍
2. Yarım paket krema ile pınar beyazları güzelce çırpalım 👍
3. Başka bir kapta yumurtalarla şekeri iyice çırpalım 👍
4. Sonra hepsini birleştirip çırpalım.
5. Üstüne vanilya ve mısır nişastasını ekleyip tekrar karıştıralım 👍 işte cheesecake harcımız hazır 👍
6. 18 cm’ lik kalıba yağlı kağıdı elimizle buruşturup düzgünce yerleştirelim.
7. 200 derecede 30 -35 dk kadar üstü kızarana kadar pişirelim 👍
8. Ortası yumuşak (akışkan) olursa daha güzel olur. 35 dk dan sonrası da bu akışkanlık olmuyor. ☝
9. Üstü kızarınca hemen fırını kapatın.
10. Fırından hemen alınca kabarıklığı gidiyor, tatlı çöküyor ☝ben fırını kapatıp kapağını açtım. O şekilde 30 dk durduktan sonra çıkardım.
11. Oda ısısında 1 saat durduktan sonra dolaba kaldırdım. orada 2 saat dinlenince servise hazırdır 👏👌 Afiyet olsun 👍🥰