San Sebastian Kek

San Sebastian Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr sürülebilir beyaz peynir
• 1. 5 su bardağı pudra şekeri
• 4 yumurta
• 2 paket krema
• 2 vanilya
• 2 yemek kaşığı un

Hazırlanışı

1. Marketlerde satılan sürülebilir beyaz peynir yerine labne de olur ama en iyi beyazla oluyor. Peyniri iyice mikserle krema gibi çırpın.
2. Pudra şekeri yerine normal şekerle de oluyor. Çırpılmış peynire şeker ilave edip eriyene kadar çırpıyoruz
3. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin. Kremalar ekleniyor yine çırpmaya devam.
4. En son vanilya ekliyoruz
5. Orta boy kelepçeli fırın kabına pişirme kağıdını yerleştirin ve üzerini tereyağ ile yağlayın.
6. 180C de ısınmış fırında 20 dk üzeri kızarana kadar pişirin ve fırını kapatın. Kapağını aralayıp 20 dk da öyle beklesin.
7. Daha sonra buzdolabında biraz dinlenmesi gerekiyor. Ben sabah yaptım akşam çayında dilimlediğimde yeterli sertlikteydi. Aslında orjinali ılık servis yapmak ama ben soğuk daha çok beğeniyorum. En son üzerine vişne reçeli yada dondurulmuş ekşi bir meyveyle reçel kıvamında pişen bir tatlıyı döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋