Sandal Kabak

Sandal Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 1 adet ufak boy soğan
• 1 ufak domates
• 1 adet biber orta boy
• 1 az miktarda minik doğranmış sotelik tavuk
• Biber ve domates salçası
• Kekik, nane, pulbiber, karabiber

Sandal Kabak Tarifi'nin Yapılışı

2 adet kabağı temizledikten sonra ikiye bölüyoruz içini kaşık yardımıyla boşaltıyoruz kayık gibi kalıyor :) çatalla içlerine delikler açıyoruz ve yumuşayana kadar haşlıyoruz. 10 dk yeterli oluyor kabağın tazeliğine göre. Tavuk sote için; soğan ve sotelik tavukları minik minik doğruyoruz 2 kaşık zeytinyağıyla kavuruyoruz suyunu salıp çektikten sonra yarım yemek kaşığı domates salçası, aynı ölçüde biber salçası ve minik minik doğradığımız biberleri ilave ediyoruz. Biberlerde hafif soteledikten sonra domatesleri de minik minik doğruyoruz içindeki o sıvı kısmı çıkarmayı unutmayın soteyi sulandırır çünkü içine karabiber pul biber nane kekik atıyoruz göz kararı domatesleri öldürmemek için 1 -2 karıştırdıktan sonra kapatıyoruz altını ve bu harcı kabakların içine dolduruyoruz rendelediğimiz kaşarları da üzerine koyuyoruz ve kaşarların üstüne de toz biber serpiyoruz fırında kaşar peyniri eriyip kızarana kadar bekliyoruz afiyet olsun :)

Not: Kabak sayısına göre tarif ölçüleri artırılabilir.