Sandal Sefası

Sandal Sefası Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane kırmızı biber
• 3 diş sarımsak
• yarım demet maydanoz
• sıvı yağ
• 1 su bardağı domates
• tuz karabiber kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 9 tane dolmalık kabak (ben bu ölçüye göre kullandım.

Sandal Sefası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabakları ikiye kesin sonra içlerini tatlı kaşığı ile oyup çıkarın.
2. Bir tavaya eti koyup pişirin
3. Sonra soğanı ilave edin ve biberleri sonra da sarımsak biraz piştikten sonra da domates ve salçayı ekle iki üç dakika pişsin tabi bu arada baharatlarını ekliyoruz
4. Piştikten sonra maydanozu ilave edin içimiz hazır.
5. Bir tavaya sıvı yağ koyup kabakları kızartıyoruz.
6. Bu işlem bittikten sonra borcama veya fırın kabına diziyoruz iç harcımızı kızarmış kabakların içine koyup sandalımızı dolduruyoruz.
7. Bir tatlı kaşığı domates salçasını bir kasede sıcak su ile sulandırıp tepsiye döküyoruz. 200°de pişirin Afiyet olsun