Sandıviç Kurabiye

Sandıviç Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaklaşık 5 su bardağı un
• 2 yumurta sarısı
• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı sıvı yağ

Ortası için:

• 200 gram krema
• 200 gram bitter çikolata
• Hindistan cevizi
• Reçel

Sandıviç Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Ortası için kremayı hazırlamakla başlayalım. Ben mari usulü çikolatayı kremanın içinde eritelim, ve soğuyup katılaşması için bir kenara alalım, ara ara karıştırmayı unutmayın.
Kurabiyesi için tereyağı ile pudra şekerini karıştırın, sıvı yağını ve yumurta sarısını da ekleyip karıştırmaya devam edin, yavaş yavaş unu ekleyin,kıvamını kontrol edin. ( bütün unu koymaya da bilirsiniz belkide yetmeye de bilir)
İki tane yağlı kağıdın arasında hamuru merdane yardımı ile açın. Çok ince olmamasına dikkat edin. Çay bardağı veya kalıp yardımı ile şekil verip dikkatlice yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin ve soğumaya bırakın.
Soğuyan 2 kurabiyenin arasına sıkma torbası yardımı ile krema doldurup, biraz kenarlarından taşırıp, hindistan cevizini bulayalım. İsterseniz arasına reçel de sürebilirsiniz. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. . . :)))