Sandviç Ekmek

Sandviç Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 100 gram tereyağ ( oda sıcaklığında)
• 2 yumurta ( sarısı üzeri için)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 6-7 bardak un

Üzeri için:

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Sandviç Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemelerimizi derin bir kabın içerisine alalım ve karıştıralım.
2. Unu kontröllü bir şekilde ilave edelim yumuşak ele fazla yapışmayan hamur yoğuralım.
3. Hamur tamamen elinizi bıraktıktan sonra 10 dk daha yoğuralım ve 2 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurun havasını alalım ve bezeler tutalım her beze aynı ölçüde olmasına dikkat edin.
5. Tabak genişliğinde açalım ve rulo şekli verelim birleşen yerini elimizle sıkalım ve tepsiye birleştirdiğimiz yer altta gelecek şekilde aralıklı dizelim.
6. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın en son 2 yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ekleyip fırça yardımıyla sürün.
7. Fırının alt kısmına su yerleştirin 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
8. Pişen sandviç ekmeklerin üzerine nemli bez örtün ve 20 dakika beklettin💖affı̇yet olsun💖