Sandviç Poğaça

Sandviç Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağından iki parmak az sıvı yağ
• 1 adet yumurtanın beyazı(sarısı üstüne)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5,5 su bardağı elenmiş un (kontrollü koymak gerekiyor)
• Susam

Sandviç Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt, şeker, maya bir kaba konur ve beş dakika ağzı kapatılıp beklenir(ilk mayalanma için) sonrasında sıvı yağ, yumurta beyazı, tuz konur ve elle karıştırılır.
2. Unu bardak bardak ilave edip hamur kıvama gelene kadar güzelce yoğrulur.
3. Ağzı kapatılır ve 45 dakika mayalanması için beklenir.
4. Mayalanan hamur biraz unlanmış tezgahta bir iki çevrilir ve 12 bezeye ayrılır ve her bir beze sıvı yağ sürülerek önce ikiye sonra dörde katlanır ve tepsiye dizilir.
5. Beş on dakika tepsi mayası için bekletilir. Üzerlerine, bir tatlı kaşığı süt ilave edilmiş yumurtanın sarısı sürülür, susam serpilir.
6. 175 derecede ortalama 35 dakika üzerleri kızarana kadar pişirilir.
7. Sandviçler biraz soğuyunca ortalarına; marul, peynir, domates, biber konur ve servis yapılır.Afiyet olsun😊.