Sandviçler

Sandviçler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (birinin akı üzerine ayrılacak)
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 5 su bardağı un

İç malzeme için;

• Domates
• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Susam

Sandviçler Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için;
Önce maya ve süt ve şeker karıştırılarak hafif mayalandırılır. Sıvı yağ, su, yumurtaları, tuz ve unu ekleyip yarım saat mayalandırılır. Mandalina büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayıp bezeler hazırlanır. Bunlar uzunlamasına yuvarlanıp yağlanmış tepsiye dizilir. Üzeri için yumurta akı, su ve şeker karıştırılarak üzerine sürülür. Susam atılır. Biraz daha mayalanması gelen hamurları 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Soğuyan ekmeklerin ortasını bıçakla kesip, dilimlenmiş beyaz peynir, domates ve maydanoz koyun.