- 6-8 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sanliurfa-mutfagindan-borani/
Şanlıurfa Mutfağından Borani Tarifi İçin Malzemeler
Köfte harcı için:
- 250 gr çiğ köftelik et
- 7 çay bardağı ince bulgur
- 1 kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı 7 çeşit baharat
- 1 çay bardağı un veya bayat ekmek
Haşlamak için:
- 500 gr kuşbaşı et
- 250 gr nohut
- 500 gr pazı kökü
- 6 su bardağı su
- Yarım bardak sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Süsleme için:
- 1 kase yoğurt
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
Kızartmak için:
- 2 su bardağı sıvı yağ
Çok teşekkür ederim Ferda hanım güzel yorumunuz için sağolun iyi akşamlar:)
Ellerinize sağlık çok leziz ama çok zahmetli bir yemektir…afiyet olsun
Mutlaka deneyin.😊