- 6-8 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/sanliurfa-usulu-borani/
Şanlıurfa Usulü Borani Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo pancar sapı
- 250-300 gram kuzu kuşbaşı
- 1 kaç parça kemik
- 2 buçuk su bardağı nohut
- 5-6 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Köftesi İçin
- Yarım kg ince bulgur
- 250 gram irmik
- 1 çay bardağı un
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
ellerinize sağlık