Aylarca Bayatlamayan Kıyır Kıyır Bayram Külünçesi

Aylarca Bayatlamayan Kıyır Kıyır Bayram Külünçesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 kg un
• 4 kg vita yağı
• 1 litre zeytinyağı
• 5 litre süt
• 20 su bardağı şeker
• 15 paket kabartma tozu
• 20 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı külünçe baharatı
• 1 su bardağı çekilmiş rezene
• 1 su bardağı çörekotu
• 1 su bardağı susam
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 3 yemek kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine sürmek için;

• Yumurta sarısı

Aylarca Bayatlamayan Kıyır Kıyır Bayram Külünçesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısındaki yağa un dışındaki tüm malzemeleri ekleyip şekeri eriyene kadar karıştırıyoruz. Ardından unu kontrollü şekilde ekliyoruz.
2. Yoğrulan hamuru merdane yardımı ile açıp istediğimiz şekilde keserek bir iki yerinden çatallayıp üzerine yumurta sarısı sürerek fırına atıyoruz. Afiyet olsun.