Şantikek

Şantikek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek hamuru:

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağından az ılık su
• 3 yemek kaşığı yoğurt suyu
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 çay bardağı şeker(dilerseniz arttirin)
• Aldığı kadar un
• Vanilya
• Kabartma tozu

Diğer malzemeler;

• Kahve yada kakao
• Suslemek için ceviz sos vb.

Şantikek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bu tarif tamamen bana ait arkadaşlar umarım beğenirsiniz, çok beğenerek yaptığım tarifimdir.

Önce krem şantiyi sütle yapıyoruz. Krema halini aldığı zaman içine 2 yumurta, şeker ve sıvı yağ ekleyip güzelce çırpıyoruz. Sonra limon suyu, yoğurt ve yoğurt suyu ekleyip çırpıyoruz. Burada normal bir kek kıvamı olacak, sanki biraz cıvık gibi gelecek içine ılınmış suyu ekleyip çırpıyoruz. Suyun ılık olması önemli ve miktarı daha sonra içine un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekliyoruz. Kekin hamuru normal kek hamurundan biraz yumuşak olmalı çok önemli. Sonra fırın tepsimize yerleştirip 180 derecede 45-50 dakika pişiriyor. Benim fırınım sizin fırınınız belki daha iyi pişirir o size kalmış. Artık zaten beyaz hafif kızarmış bir kek olarak çıkmalı, kırdığınızda normal kek gibi değil cheesecake gibi krema kek şeklinde bir kıvamı olacak. Daha sonra soğuyan keklerin üzerine kakao yada kahve serpip üzerine de ister böğürtlen sosu ister çikolata sosu döküp servis edebilirsiniz. Tavsiyem dolapda 2 saat beklemesi afiyet olsun.