Saray Çorbası (Osmanlı Mutfağından)

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Saray Çorbası (Osmanlı Mutfağından) Tarifi İçin Malzemeler

1 parça tavuk göğüs eti
1 adet tavuk but
4 veya 5 adet bebek havuç
1 tatlı kaşığı dolusu tane karabiber
3 tane defne yaprağı

Terbiyesi için:

1 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım limon suyu
1 kahve fincanı un
Tuz

Saray Çorbası (Osmanlı Mutfağından) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese merhabalar diyerek, çorba yapımına başlayalım.

Tavukları iyice yıkayıp, tencereye koyun.
Havuçları soyup, bütün olarak tavukların üzerine alın.
Tane karabiberleri üzerine serpin. Defne yaprağını ilave edin.
Bir litre suyla tüm malzemeyi haşlayın.
Haşlanmış malzemeyi süzgece alıp, suyunu ayırın.
Tavuk etini küçük küçük doğrayın.
Çorbayı yapacağınız tencereye unu, yumurta sarısı ve yoğurdu koyun.
Ilınmış tavuk suyundan bir bardak kadar alın ve bütün malzemeyi çırpın. Yarım limon suyunu da ekleyin.
Kalan tavuk suyuna normal su ekleyin. Hepsi altı bardak olsun.
Sonra karıştırarak pişirin ve tavuk etini ilave edin. En az 15 dakika pişmesi yeterlidir.
Eğer isterseniz, üzerine tereyağlı kırmızı toz biberle servis yapabilirsiniz.

Beğenip yapacak olanlara, şimdiden afiyet olsun.

Saray Çorbası (Osmanlı Mutfağından) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.