Saray Lokumu

Saray Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• 2 büyük boy hindistan cevizi
• 1 paket kremşanti
• 7 adet kuru incir
• 1 paket ceviz içi

Saray Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye süt, un, şeker koyup karıştırıyoruz kaynayınca vanilya ve tereyağ ilave ediyoruz ocaktan alıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
2. Dikdörtgen tepsiye hindistan cevizini döküyoruz, üzerine hazırladığımız muhallebiyi döküyoruz buzdolabına koyup, 3 saat bekletiyoruz.
3. Diğer taraftan kremşantiyi çırpıp, dolaptan çıkardığımız muhallebinin üzerine döküyoruz, tekrar buzdolabına koyuyoruz. Bir gece dolapta bekletip, ertesi gün tepsiyi ortadan artı şeklinde kesip, her parçaya kuru incir küp kesip koyuyoruz.
4. Üzerine ceviz içi koyuyoruz sarıp, dilim şekilde kesiyoruz, hindistan cevizine bulayıp, yuvarlak şekil verip, tepsiye diziyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.