Saray Sarması

Saray Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı hindistan cevizi

Kremşanti için;

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Saray Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fırın tepsimize hindistan cevizimizi serelim daha sonra ayrı bir tencerenin içine 1 litre süt, 1 su bardağı un, 1. 5 su bardağı şeker, 3 yemek kaşığı kakao koyduktan sonra ocağa alalım, çırpıcı ile devamlı karıştıralım.
2. Kaynadıktan sonra tereyağı ve vanilin ekleyelim ve ocağı kapatalım daha sonra tepsiye serdiğimiz hindistan cevizinin üzerine yavaşça dökelim.
3. Spatula ile heryerini eşit miktarda düzenleyelim ve buzlukta 5-10 dk (soğuyana kadar) bekletelim.
4. Daha sonra derin bir çırpma kabın içine 1 su bardağından bir parmak eksik süt ve 1 paket kremşantiyi çırpalım ve buzlukta 5 dk dinlendirelim.
5. Daha sonra soğuyan tepsimizi çıkartıp kremşantiyi üzerine serelim, daha sonra 12 eşit parçaya keselim ve sarmaya başlayalım sardığımız saray sarmalarımızı servis tabağına alalım ve buzdolabında dinlendirelim…. Afiyet olsun☺️.