Saray Sarması (Çatlama Yapmadan Sarılıyor)

Saray Sarması (Çatlama Yapmadan Sarılıyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un (+1 yemek kaşığı daha )
• 1 su bardağı toz şeker 200 ml
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı hindistan cevizi

Arası için;

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket kremşanti

Saray Sarması (Çatlama Yapmadan Sarılıyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencere unu, şekeri, kakao ekleyin çırpma teliyle içe karıştırın üzerine sütü ekleyin, ocağın altını açın. Orta ateşte karıştıra karıştıra pişirin.
2. Kaynayınca içine vanilya şekerini ve tereyağını ekleyin, karıştırın, ocaktan alın. Püf noktası mutlaka yapın mikserler biraz çırpın, krema kıvam oluyor.
3. Kremşantinin yapılışı için kremşantiyle sütü koyulaşıncaya kadar çırpın tepsideki kremanın üzerine sürün.
4. Daha sonra hindistan serili tepsiye eşit miktarda dökün, üzerini spatulayla düzeltin, spatulayı hafif ıslatın düzeltirken.
5. Daha sonra 4 saat bekletin iyice soğusun soğuduktan sonra üzerine kremşantiyi sürün, uzunlamasına uzun şeritlere kesin. Tekrar ortadan karelere kesin isteğe bağlı ceviz fındık koyabilirsiniz.
6. Önce spatulayla ucunu kaldırın daha sonra elinizle içe doğru sarın hafif bastırın tekrar üzerine hindistan cevizi serpin servis tabağına yerleştirin, buzdolabına kaldırın servis edeceğinizde dolaptan çıkarın servis yapın afiyet olsun 👌.