Sardalya Çorbası (Bebeklere + 9 ay)

Sardalya Çorbası (Bebeklere + 9 ay) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet sardalya balık
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı un
• İsteğinize göre su

Sardalya Çorbası (Bebeklere + 9 ay) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sevgili anneler🥰
Bugün Philips Avent Wasabi buhar makinasının nimetlerinden nasıl faydalanabiliriz diye bir tarif hazırladım biraz kopyalı ama kendimden de birşeyler kattım. Oğlum inanılmaz sevdi 2 kase yedi eminim balık yediremediğiniz çocuklarınız bunu mercimek çorbasından ayırt edemeyecek ve hep isteyecekler hadi başlayalım ☺️🙏🏻

1. Öncelikle sardalyalarımı temizlemekten başladım derilerini ve kılçıklarını özenle ayırdım unutmayın derisi de pulları da hiç kalmayacak şekilde temizlenmeli.
2. Ardından patates, havuç, ve mor soğanımı ( ben mor soğan kullandım onunda faydasını alsın hep beyaz soğan yiyecek diye bir kural yok nasılsa) bir adet sarımsağı da ayırıp kenara alıyoruz.
3. Mor soğan hariç bütün malzemeleri buhar makinamıza alıyoruz pişirme süremiz 20 dakika olacak bu makinalarda.
4. Bir yandan da ocakta tereyağı ve soğanlarımızı hafiften kavuruyoruz bir tatlı kaşığı unu da ilave edip toparlanmasını bekliyoruz unun kokusu azaldığında 1 bardaktan az bir şekilde kaynar su ilave edip o unu muhallebi kıvamına getirmeye çalışıyoruz kısık ateşte kaynayana kadar bekliyoruz.
5. Bu sırada mis gibi karışımımız da tencereye dökülmek için hazır olmuş durumda buhar makinasının içinde biriken suyuyla birlikte bu karışımı tencereye ilave ediyoruz çorba kıvamında olması için azar azar kaynar su ilave edebilirsiniz benim çocuğum çok sulu sevdiği için ekstra su ilave ediyorum.
6. Çorbamız bir taşım kaynayacak şekilde bekliyoruz zaten buharda piştiği için çokta öldürmeye gerek yok blenderla uzun bir süre çekiyoruz ardından süzgeçten süzüp tam bir süzme mercimek çorbasını andıran kıvama getiriyoruz posası süzgü de kalsın içinde en ufak bir kılçık bile Allah göstermesin çocuğumuza denk gelebilir ( onu daha sonra ben yedim annelere de yarasın ☺️)
7. Süzgüden pürüzsüz bir kıvamda geçirdiğimiz çorbamızı tencerede sadece 1 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz ve servise hazır isteyen çok az karabiber isteme çok az biberiye veya dereotu ilave edebilir üzerine ben çok az miktarda çekilmiş tane karabiber ilave ettim afiyet olsun bebişlerime 😘😘 ( anneler balığa alerjisi olan bebeklere kesinlikle denenmesin bu arada benim çocuğum 9 aylık ve tam mevsiminde almaya başladım donuk balıklar tercihim değildir. ) Resimde gördükleriniz ekmek içidir ilave bir şey katmadım☺️